עוגות בחושות

טוב יש מליון מתכונים לעוגת דבש אני יודעת, זה מתכון שאני בונה ומשפרת משנה לשנה והוא כל שנה יותר טוב מהשנה הקודמת!
אומנם עוגת דבש נשמעת דבר קל, אבל להכין אחת מוצלחת בבית שהיא לא יבשה, רכה ועסיסית זה לא כלכך פשוט.

מה שמיוחד בעוגה שלי זה הטריק שאני עושה לה כבר שנים וכל מי שטועם לא מבין מה זה הטעם המשוגע הזה, אני שמה בה את תכולת התיון “חמדת השקד” וזה לא ממומן! חח
זה פשוט עושה טעם וריח פסיכים לעוגה, ממליצה לכם מאוד לנסות!

סטיקי טופי פודינג זו עוגת תמרים לחה בריטית מדהימה, באמת ממכרת מאוד.
התמרים לא רק נותנים מתיקות אלא ממש עושים את העוגה אקסטרה לחה, עסיסית, קרמלית..
מעל כל הטוב הזה מגיע רוטב טופי – נכון זה נשמע אקסטרה מתוק אבל כשתטעמו תבינו כמה כל הדבר המדהים הזה משתלב יחד בצורה מושלמת, לא תוכלו להפסיק בחתיכה אחת זה בטוח.

בעייני זה קינוח מושלם לראש השנה – גם משלב את התמרים של החג וגם מתאים לנמנעים מדבש.

אתם חייבים לנסות!

עוגת מייפל זו אחת העוגות שאף פעם לא נמאס מהן.

וזו לחה ורכה במיוחד בזכות הדבש בתוך הבלילה (מי שלא אוהב דבש אל דאגה- זה לא מורגש בטעם). הקראסט של הפקאן עם הסוכר החום והקינמון מלמעלה בהחלט משלים את החגיגה לביס חלומי. 

בשנים עברו.. חחח כשהייתי בביה”ס הייתה לי ילדה בכיתה שקראו לה ים.
הייתה לה עוגה מפורסמת של עוגת תפוזים עננית שהציפוי שלה הוא לא אחר מ- ממרח שוקולד!
בדרך כלל בכלל לא נהוג לצפות עוגת תפוזים בשוקולד אלא באבקת סוכר, וכאן זה לא גנאש שוקולד משוקולד ושמנת, אלא ממש ציפוי של ממרח שוקולד.

וזה יוצא פשוט אלוהי – אין מילה אחרת לתאר את זה.
היינו מחפשים תירוצים לעשות ארוחות כיתה רק בשביל ש-ים תכין לנו שוב ושוב את העוגה המדהימה הזאת.
ולא משנה איזו עוגת מפונפנת ילדים היו מביאים ליום הולדת.. כולם רצו רק את העוגה של ים, כי היא באמת הייתה הכי טעימה.
אז זה המתכון שכולם התמכרו אליו, כן גם אלו שלא מתים על שילוב של תפוז ושוקולד.

שרי אמא של ניר אמרה לי שהעוגת שוקולד שלה הכי טעימה בארץ.
טעמתי כבר אלף עוגות שוקולד מה כבר יכול להפתיע אותי? אבל היא באמת הצליחה להפתיע אותי ואני פשוט לא יכולתי להפסיק לקחת ממנה עוד כפית ועוד כפית.. עד שסיימתי את העוגה לבד.
אמרתי לה: “טוב, תספרי לי מה הסוד”. היא אמרה לי: “זו העוגה הכי פשוטה שיש, כוס מכל מצרך.. אבל הסוד בציפוי!” אז לקחתי ממנה את המתכון הקל הזה, שמערבבים בקערה אחת.  בלי הקצפות ועניינים, ויוצאת עוגת שוקולד מדהימה וממכרת!

עוגת מייפל – חלום מתוק בלי אשמה! מחפשים קינוח מרשים, קל להכנה ודל קלוריות? עוגת המייפל הזו היא בדיוק בשבילכם! עם רק 120 קלוריות לחתיכה, היא משלבת בין בצק רך ועסיסי, קראסט פקאנים פריך ורוטב מייפל עשיר.

אתם לא מבינים כמה המתכון הזה מצוין! גם אם אתם טבעונים וגם אם אתם רגישים לדבש וגם אם אתם אף אחד מהם פשוט תכינו את העוגה הגאונית הזאת כי היא משהו שעוד לא טעמתם. אתם הולכים לחרוש עליה.

שני קינוחים מאותה בלילה בדיוק לשולחן החג, שכל האורחים ישאלו אתכם מתי התחלתם לעבוד במסעדת שף ולא סיפרתם לנו? ועוד הם דלי קלוריות אבל אל תספרו להם. כי הם גם ככה לא ירגישו בחיים.

הקינוח הראשון- מאפינס דבש ותפוחים- שהגשתי על פירורי עוגיות, סטייל קראמבל.. וגלידה ביתית בטעם דבש שקדים.

השני – עוגת דבש בלי התחכמויות. ההתחכמות היחידה שיש בה 85 קלוריות בחלוקה ל-10 פרוסות גדולות!

מחפשים את העוגה המושלמת? הכירו את עוגת הספוג/פסטה – ענן רך של טעמים שפשוט נמס בפה! היא כל כך מושלמת שאפשר לקרוא לה איך שתרצו – עוגת ספוג, עוגת פסטה, עוגת שקדים ותפוזים, ואפילו עוגת שיש!

היתרון הגדול? היא קלה להכנה ממש כמו שהיא טעימה! אל תתנו להפרדה להפחיד אתכם –  זה פשוט מוסיף עוד ממד של רכות ועדינות.

עוגת גזר ממש מאוזנת וטובה, מלאת תיבול. עסיסית בפנים וקראנצ׳ית מבחוץ. אחת הטובות!
הכל בקערה, בלי מיקסר. ממליצה לכם לנסות אותה גם אם אתם לא חובבי הז׳אנר.