חגים ומועדים

קציצות דגים רכות כמו ענן! מתכון שאני אוכלת בכל יום בשבוע, מפוצץ חלבון, הכי משביע שיש וקל להכנה. כמה טריקים של אמא שלי, סבתא שלי ואפילו של סבתא רבתא שלי – שמבטיחים את הקציצות הכי רכות ונימוחות. אחלה פתרון גם לתשעת הימים!

פטאייר מנגולד וגבינות : בצק שמרים קל להכנה ודי מהיר, עם מלית של מנגולד מוקפץ בחמאה ושום (חלום בפני עצמו) וגבינות נמתחות… מאפה טעים טעים שבמקור הוא מהמטבח הערבי, עשיתי לו קצת שינויים ויצרתי את הגרסה הישראלית. המילוי אפילו מכיל קוטג׳!

לצד המאפה המהמם הזה- השלמתי את החגיגה עם מטבל איולי פלפל צ׳ומה, שתמיד גורף מחמאות. ומשתלב פה מושלם!

בתכל’ס – הדבר הכי מגרה במוקפץ הפשוט הזה, הוא העובי של האטריות והצבע הכהה היפה הזה.

אז הסוד לאטריות הוא להשתמש בחבילת אטריות אודון בוואקום שלא מצריכות בישול, יש במחלקה האסיאתית בכל סופר (לא במחלקה של הנודלס!). 

והסוד לרוטב הכהה הוא להשתמש בסויה כהה, אותה אפשר להשיג בחנויות של מוצרים אסיאתיים כמו “מזרח ומערב”.

מילפיי תפוחים קריספי וטעים – קינוח קל ומרשים לראש השנה! מחפשים קינוח קליל, מרשים וטעים לראש השנה? הכירו אתה מילפיי תפוחים, עם שכבות דקיקות של בצק פילו קריספי ותפוחים מתוקים, הקינוח הזה הוא תענוג לכל החושים. והכי טוב? הוא מכיל רק 90 קלוריות לחתיכה!

קבב דג אמנון מעל פירה בטטה – ארוחת צהריים מושלמת וקלה! רוצים לארוחת צהריים בריאה, טעימה ומהירה? קבב דג אמנון על פירה בטטה זה כל מה שצריך! עשיר בחלבון וויטמינים מדג אמנון טרי ופירה בטטה. שילוב מושלם של טעמים מתוקים ומלוחים. לקבב מושלם כזה יצא לי 45 קלוריות ו-6.5 גרם חלבון! פשוט פצצת חלבון.

שווארמה אמנון וכרובית עם מלא בצל וטחינה! לאנצ’ שהוא חלום. אחת המנות הראשונות האהובות עליי במסעדות זה שווארמה דג, אז עשיתי אותה עם אמנון ישראלי טרי בסטייל שלי ובשיא הקלילות.
דג אמנון טרי שנמס בפה בשילוב הכרובית הקראנצ’ית, ואיך אפשר בלי טחינה לחגיגה הישראלית?

בורקס גבינה קריספי מטורף ב-60 קלוריות בלבד! מחפשים מתכון קל, מהיר וטעים לבורקס גבינה קריספי ומושלם? המתכון הזה הוא בדיוק בשבילכם! עם מרכיבים פשוטים וזמן הכנה קצר, תקבלו בורקסים קריספיים מבחוץ ורך וטעים מבפנים, ברק 60 קלוריות ו-4 גרם חלבון לחתיכה! מתאים לכל אירוע, ארוחת בוקר, צהריים או ערב. בורקס גבינה הוא קלאסיקה שילדים מכל הגילאים ייהנו ממנה.

מריטוצו איטלקי משגע – 156 קלוריות של אושר! לחמנייה רכה ועשירה במילוי קרם וניל מפנק. המתכון הזה מבוסס על מתכון איטלקי מסורתי, עם טוויסט קטן של בריאות. מריטוצו איטלקי הוא קינוח נהדר לארוחות משפחה, אירועים וחגיגות. הבצק הכי עשיר שיש ממש סוג של בריוש… ומילוי מפוצץ של קרם וניל. מה אני אגיד לכם? זה מטורף.

הריבה הכי טעימה בעולם בעייני! רק תדמיינו לכם את הביס החלומי של בגט, מעט חמאה, ריבת עגבניות שרי, וגבינה טובה. זה ביס שאוטומטית שולח אתכם לגן עדן.

וגם זה פתרון מדהים לעגבניות שרי עייפות במקרר!
אני הכרתי לראשונה את הריבה הזו בארקפה, ומאז זה סיפור אהבה..
שימו לב – כדי שלריבת עגבניות שרי יהיה באמת טעם של סוכריות מתוקות חייב ללכת לפי המתכון ולא לקצר זמנים. אחרת תצא מטבוחה

לחמניות גבינה ללא גלוטן – רכות, טעימות ומושלמות לפסח! מחפשים לחמניות גבינה רכות, טעימות וללא גלוטן?

המתכון הזה הוא בדיוק מה שאתם צריכים! שילוב מושלם שיוצר לחמניות קלות, אווריריות ועשירות בחלבון. מוכנות תוך 10 דקות!