בקערה נאחד עד מרקם קרמי : חמאה רכה, תחליף סוכר, סוכר חום, דבש. נוסיף את הביצה, והוניל והארוך עד איחוד.
נוסיף את היבשים – קמח, קוואקר, סודה לשתייה, מלח וקינמון.
נוסיף את האגוזים והשוקולד הקצוצים שאנחנו אוהבים.
נכסה את הבלילה בניילון נצמד ונעביר למקרר לשעתיים לפחות או למקפיא ל40 דק.
לאחר ההקפאה- ניצור 16 עוגיות (אפשר יותר/פחות לפי הגודל הרצוי) לא לשכוח שהן משתטחות באפייה.
מכניסים לאפייה על 180 מעלות טורבו ל-12 דק.
כשהן יוצאות מהתנור הן רכות! אחרי שמצטננות נהיות קריספיות בצדדים ונימוחות מבפנים😍
אם רוצים אותן קריספיות מאוד אז לאפות 3-4 דק יותר.