רצוי לתת לדג השרייה בלימון ומלח לפחות שעתיים, אפשר גם לילה במקרר.
זה מנטרל ומחטא את הדג וכך גם אין ריח.
חותכים את חתיכות פילה הדג לקוביות/רצועות בגודל רצוי.
במקביל מערבבים בקערה את כל מרכיבי הבלילה לפי הסדר הרשום, מכניסים את חתיכות הדג לבלילה ודואגים שכולן יהיו מצופות היטב.
מחממים תנור/ אייר פרי ל-200 מעלות טורבו,
מרפדים תבנית בנייר אפייה ומרססים את נייר האפייה במעט ספרי שמן.
בעזרת 2 מזלגות, מוציאים את חתיכות הדג מהבלילה ומניחים על נייר האפייה.
מכניסים לתנור לאפייה של 15-20 דק עד השחמה.
אפשר גם להגיש עם צ’יפס אפוי, וזו חגיגה אמיתית!!
