לקבב דג :
1. נקצוץ את פילה הדג לקוביות כמה שיותר קטנות ונעביר לקערה.
טיפ חשוב! – אם הקוביות לא יהיו מספיק קטנות לא תצליחו ליצור קבב. אפשר גם לטחון את חתיכות פילה הדג במעבד מזון.
2. נוסיף את כל שאר מרכיבי הקבב לקערה ונערבב ידנית היטב.
3. נכדרר כדורים לגודל הרצוי – לי יצאו 12 קבבים בגודל בינוני.
4. נחמם מחבת פסים עם ספריי שמן זית – ונצלה את הקבב היטב משני הצדדים.
ניתן גם לאפות באייר פריי על 200 מעלות ל-15 דק. או בתנור על 200 מעלות טורבו ל25 דקות.
לפירה בטטה וחלב קוקוס :
נחמם תנור ל-200 מעלות ונאפה את הבטטות על חופן מלח גס למשך שעה.
נחצה את הבטטות ונעביר את ליבתן לקערה, נוסיף את התבלינים ואת חלב הקוקוס ונמעך היטב עד מרקם חלק. (אפשר לעשות זאת גם במעבד מזון)
נטעם ונתקן תיבול לפי הטעם.
הכל מוכן!🧡
