קרפ צרפתי ללא גלוטן

קרפ צרפתי מושלם ללא גלוטן – קל, טעים ומרשים! רוצים להכין קרפ צרפתי קלאסי וטעים בלי גלוטן עם קרם פיסטוק ללא סוכר?

המתכון הזה הוא בדיוק בשבילכם! שילוב מושלם שיוצר בלילה דקה ואיכותית שנותנת קרפים מושלמים – דקים, זהובים וקלים להכנה, בלי צורך ב”T” המפורסם לקרפים. ואם אתם רוצים להוסיף טעם מיוחד לקרפים, הכינו מילוי פיסטוק עשיר וטעים בלי טיפת סוכר!

הדפסה

דירוג מתכון

0.0/5

ערכים תזונתיים:

לקרפ מתוך 7 (ללא מילוי) :

אייקון של קלוריות מתאר את כמות קלוריות

קלוריות: 74

אייקון של חלבון מתאר את חלבון

חלבון: 3

אייקון של פחמימה מתאר את פחמימה

פחמימה: 10

אייקון של שומן מתאר את שומן

שומן: 2.5

אז בואו נתחיל

סמלי של לב בעיניים ליד כותרת אז בואו נתחיל

מצרכים למתכון:

לקרפ :

  • 2 ביצים
  • כוס חלב
  • 1/2 כוס קורנפלור (70 גרם)
  • שקית סוכר וניל (או כף סוכר)
  • כפית תמצית וניל
  • כף חמאה מומסת

 

לקרם פיסטוק ללא סוכר :

  • 100 גרם שוקולד לבן ללא סוכר
  • 20 גרם מחית פיסטוק

אופן הכנה:

קרפ :

אני ממליצה לטחון את כל המרכיבים יחד במעבד מזון/שייקר/נינג׳ה. ככה הבלילה יוצאת חלקה מושלמת בול לקרפ ללא גושים. אבל אם אין אף אחד מהם אז לערבב היטב ידנית!

מחממים מחבת קרפ או מחבת שטוחה (מחבת עם כמה שפחות שוליים גבוהים, הכי תתאים כאן) לטמפ׳ בינונית – נוטה לגבוה.
כשהמחבת רתחה מורידים לטמפ׳ בינונית ושופכים בערך מצקת מבלילת הקרפ, השכבה צריכה להיות דקה מאוד! מטים את המחבת לכל הצדדים.
אחרי דקה וחצי הופכים את הקרפ, נותנים לו עוד 20 שניות על הצד השני.. ואפשר להתחיל למלא!

קרם פיסטוק :

הכי פשוט – ממיסים את השוקולד הלבן במיקרו בפולסים קצרים! כל פעם מערבבים עד שהשוקולד נמס לחלוטין. כשהשוקולד לגמרי חלק מוסיפים לו מחית פיסטוק ומערבבים עד איחוד (אין צורך לחמם יותר) כשהממרח מתקרר הוא נהיה יותר סמיך.

קרפ צרפתי ללא גלוטן

הערות חשובות

  • ערכים ל-100 גרם קרם פיסטוק ללא סוכר :
    507 קלוריות
    5 גרם חלבון
    50 גרם פחמימה
    38 גרם שומן
  • כלומר כפית של קרם פיסטוק תהיה שווה 50 קלוריות.

אוהבים את המתכון?
בואו תשמרו את המתכון לפעם אחרת

יצא לכם מתכון מוש? בואו שתפו אותו באינסטגרם ואולי אעלה אותו בפינה השבועית

אייקון למערכת תגובות
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

מתכונים נוספים שנראה לי תאהבו

עוגות

הקינוח הזה הוא קינוח ששמרתי בסוד בשנים האחרונות, בכנות פחדתי שיקחו לי אותו אבל היום אני מבינה שכל יום אני יוצרת משהו חדש ובשביל זה אני כאן.

הכנתי את הקינוח המיוחד הזה לאודישנים הלא מצולמים של מאסטר שף, ורציתי לצאת מהקופסה.
הקינוח הוא טארט דבש פולנטה, זה בעצם טארט שהבצק שלו מכיל קמח תירס, והמלית שלו זו מלית טארט דבש מלוח שמבוססת על פולנטה מתירס מתוק ולא על שמנת כמו בטארט דבש מלוח קלאסי.
מגישים אותו יחד עם קציפת שמנת חמוצה ודבש, ותירסים מלוחים.
שילוב הטעמים פה משוגע! ולקראת ראש השנה ממש רציתי שתנסו את המתכון המיוחד הזה.

לחמים ופיצות

מה שמיוחד בלחם חלב יפני זה קודם כל הריח המטורף של החמאה והחלב שהוא מפיץ בכל הבית, ואגב יש פה ממש מעט חמאה אבל הריח דומיננטי וממכר. והדבר הכי ממכר בלחם הזה זו הרכות הבלתי רגילה שלו! תהליך ההכנה טיפונת שונה מהכנת לחם רגיל אבל בהחלט מתקבל לחם במרקם מיוחד וענני.

להכנת בצק הלחם השתמשתי במיקסר החתיך שלי של בוש, למרות שזה בציק שיוצא יחסית דביק הוא עדיין הצליח להוציא אותו כבצק אחיד, חלק ונוח לעבודה.

וזה שיש לו משקל מובנה בתוך הקערה זה חלומי, וחוסך כלים.. 

חגים ומועדים

טוב יש מליון מתכונים לעוגת דבש אני יודעת, זה מתכון שאני בונה ומשפרת משנה לשנה והוא כל שנה יותר טוב מהשנה הקודמת!
אומנם עוגת דבש נשמעת דבר קל, אבל להכין אחת מוצלחת בבית שהיא לא יבשה, רכה ועסיסית זה לא כלכך פשוט.

מה שמיוחד בעוגה שלי זה הטריק שאני עושה לה כבר שנים וכל מי שטועם לא מבין מה זה הטעם המשוגע הזה, אני שמה בה את תכולת התיון “חמדת השקד” וזה לא ממומן! חח
זה פשוט עושה טעם וריח פסיכים לעוגה, ממליצה לכם מאוד לנסות!

חגים ומועדים

סטיקי טופי פודינג זו עוגת תמרים לחה בריטית מדהימה, באמת ממכרת מאוד.
התמרים לא רק נותנים מתיקות אלא ממש עושים את העוגה אקסטרה לחה, עסיסית, קרמלית..
מעל כל הטוב הזה מגיע רוטב טופי – נכון זה נשמע אקסטרה מתוק אבל כשתטעמו תבינו כמה כל הדבר המדהים הזה משתלב יחד בצורה מושלמת, לא תוכלו להפסיק בחתיכה אחת זה בטוח.

בעייני זה קינוח מושלם לראש השנה – גם משלב את התמרים של החג וגם מתאים לנמנעים מדבש.

אתם חייבים לנסות!

 

בראוניז

בראוניז ללא תוספת סוכר, ללא גלוטן, ללא חמאה ואפילו פרווה חחח 

כן זה נשמע מעט מלחיץ אבל זה באמת מדהים. מבטיחה!

אההה והוא מ-3 מרכיבים בלבד, בלי מיקסר בלי כלום… באמת דקה אחת של הכנה.

מטבל טוב זה אחד הדברים שישדרגו כלללל דבר…
ג׳חנון, מלוואח, בורקסים, ביצים קשות, קובנה… אח כמה דברים טובין הולכים כאן.
ובתכל׳ס זה למי שרוצה לסיים את הירקות הירוקים במקרר!

כיף לראותך! כנס/י לאתר

Please enter your email address in English.

שתפו את המתכון !

העתקת קישור
בא לכם לקחת את כישורי האפיה שלכם לשלב הבא?

הכירו את הקורס הדיגיטלי הראשון שלי: ״ ללמוד את סודות השמרים״

פניות עסקיות
עוד קצת ואתם מחוברים

על מנת לסיים את תהליך ההרשמה, לחצו על הלינק שקיבלתם אל תיבת המייל שלכם