מחממים מחבת לטמפרטורה בינונית – אין צורך לשמן! מוסיפים את הקינואה ונותנים לה להתפצפץ.
זה לוקח משהו כמו 4-5 דק עד שכל הכמות מתפצפצת. שימו לב לא לשרוף את הקינואה
במעבד מזון טוחנים תמרים, קקאו, קינמון עד משחה חלקה ואחידה. אם אתם מתקשים בטחינת התמרים אז ניתן להוסיף 2 כפות מים חמים.
מעבירים את מחית התמרים לקערה, מוסיפים את פצפוצי הקינואה והפיסטוקים ומערבבים עד איחוד.
משטחים בתבנית אינגליש קייק מרופדת בנייר אפייה (כדי שיהיה קל לחלץ).
בינתיים מכינים את הציפוי : בקערה חסינת חום מניחים שוקולד וחמאת שקדים, מכניסים למיקרו ל-40 שניות (מוסיפים יותר אם צריך). ומערבבים לציפוי חלק.
שופכים את השוקולד על שכבת התמרים בחטיף, ומפזרים תוספות כרצונכם.
אני הוספתי מלח גס וגרעיני דלעת.
