מחממים תנור ל-150 מעלות חום עליון תחתון.
במעבד מזון טוחנים את הפתיבר עד למרקם של חול, מוסיפים את חמאת השקדים ומפעילים שוב.
מהדקים את הפירורים לתחתית התבנית (אם זה רינג אז כמובן לעטוף אותו לפני).
מהדקים היטב, ומכניסים להקפאה בזמן הכנת הבלילה.
מתחילים בהכנת הגנאש : בקערה מניחים שוקולד לבן. בקערה חסינת חום מניחים שמנת לבישול ומחממים במיקרוגל כחצי דקה.
שופכים על השוקולד הלבן וממתינים 2 דק׳- טוחנים בבלנדר מוט או מערבבים ידנית עם לקקן/מטרפה עד שאין גושים כלל.
בקערה גדולה מניחים את כל הגבינות, פודינג, קורנפלור, ביצים, וניל ומערבבים היטב בעזרת מיקסר עם בלון הקצפה/מטרפה ידנית.
מוסיפים את גנאש השוקולד הלבן ומערבבים/מקציפים עד איחוד.
מוציאים את התבנית עם תחתית הפירורים מהמקפיא, ומוזגים את הבלילה.
מכניסים לאפייה ל-70 דק. לאחר האפייה מניחים לעוגה להצטנן בטמפ׳ החדר כשעה, ולאחר מכן לילה במקרר!
לאחר התייצבות של לילה במקרר- העוגה מוכנה לאכילה 😀 מומלץ להוסיף סוכר חום ולקרמל רק ברגע ההגשה, לכן אפשר לחתוך מראש ולפזר סוכר ולקרמל רק את מספר החתיכות שמגישים.
העוגה טעימה גם ללא הטופינג ברולה! אז למי שאין ברנר.. לא חייב.
