בסיר נחמם שמן זית, נוסיף בצל קצוץ ונטגן על טמפ’ בינונית עד שהבצל מתחיל להיות שקוף.
מוסיפים כוס פתיתים ומערבבים היטב עם השמן והבצל (לפני המים).
מוסיפים כוס וחצי מים ומערבבים, משאירים על טמפ’ נמוכה-בינונית. מוסיפים תיבול- מלח, שום גבישי, כורכום ואורגנו. ממשיכים לערבב ומחכים שהפתיתים יספחו את הנוזלים.
כשהפתיתים ספחו את הנוזלים, מוסיפים בהדרגה את כוס המים האחרונה, תוך כדי ערבוב.
שכוס המים האחרונה נטמעה גם היא בפתיתים, מוסיפים 2 פרוסות גבינה צהובה ומורידים מהאש.
מערבבים עד המסה מלאה של הגבינה ומגישים מיד כשזה חם!
את הסיר חילקתי סה״כ ל-4 מנות יפות!
